山之村の伝統食、「寒干し大根」を紹介します!

まずは自己紹介

 

 

前原 融
前原 融

群馬県生まれで、飛騨市の山之村に移住して8年目。 わらび粉や栃の実を生産しつつ、農作業の手伝いや除雪など色々やりながら暮らしています。 趣味はゲームや読書、映画など、山に住むインドア派。 山之村の人や取り組みなどを記事にして発信していきたいと思っています。

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