フランス・パリを拠点とする世界最大級のホスピタリティグループアコーのホテルブランド「Mercure（メルキュール）」
2022年12月に日本有数の温泉地・飛騨高山に「メルキュール飛騨高山」をオープン。
アコーは国内8都市に21のホテルを運営しております。
メルキュール飛騨高山は日本において8番目のメルキュールホテル。
世界の60の国々にある810を超えるホテルに加わりました。
ホテル「メルキュール飛騨高山」内の レストラン＆バー『Hobar（ホーバル）』で キッチンスタッフとしてご活躍いただきます。
飛騨高山の食材をふんだんに使用し、地中海スタイルにアレンジした料理をお客様にご提供するお仕事です。
・簡単な仕込み
・調理および盛り付け
・食材の管理と在庫管理
・発注業務など
～「地中海料理レストラン＆バー HOBAR（ホーバル）」について～
高山で、しあわせを「ほおばる」をコンセプトにオールデイダイニングとして営業。
木材を多く使用したスタイリッシュで温かみのある空間で、この土地ならではの新鮮でユニークなローカル素材や最高級の飛騨牛など、飛騨高山の食材をふんだんに使用し、地中海スタイルにアレンジした料理を提供しています。
ディナーでご予約以外の 来店ゲストも受け入れるようになったため、 新たなメンバーを募集します！
常にオープンマインドでチャレンジすることを大切におり、これからも誰もが自由に意見を言える職場にしていきます。
お客様へのおもてなしの気持ちがあれば、未経験でも大丈夫。安心して飛び込んできてください！
担当業務はスキルに合わせてお願いするので、未経験の方も安心！
東京・大阪の有名レストランで経験を積んだシェフと一緒にメニューの考案・試作などを通して新たな食材や調理法が学べるので、スキルアップが図れます！
地元の魅力的な食材に触れることができるのも醍醐味のひとつ。
オープンキッチンなので、お客様の喜ぶ顔を見て会話しながらお仕事できますよ♪
わからないこと、不安なことは 何でも気軽に相談できる、 風通しの良い職場です。
・下記の経験・知識、経験があれば尚可
ホテルでの同等レベルの職務経験2年以上、英会話能力
・年齢制限(18歳〜45歳)あり
法令の規定により18歳未満の深夜業務禁止、キャリア形成を図るため
【こんな方は歓迎します】
・飲食店での経験のある方
・基本的なパソコンスキルがある方（Word、Excelの基本操作）
・調理師免許(あれば尚可)
＜歓迎条件＞
・性別不問
・無資格OK
・調理師免許のある方優遇
・20代・30代活躍中
・主婦（夫）活躍中
・I・Uターン歓迎
・職場見学だけのご応募OK
・お友達同士のご応募歓迎
・コミュニケーションをとりながら業務を進められる方歓迎
・オープンマインドで明るい対応を心がけられる方
・何事にもアクティブな方
・ご家庭やプライベートと仕事を両立したい方
・キャリアアップやスキルアップを図りたい方
【検討中の皆様へ】
【個性派ぞろいのスタッフと共に、地域の魅力を発信しよう！】
東海、関西や首都圏だけでなく九州など全国各地からの転職者が多く、全員が同じスタートラインから始めて、固定観念にとらわれず、新しいカルチャーをつくっています。
私たちはスタッフ一人一人のパーソナリティを尊重する社風のもと、髪型や髪色等も自由とし、個性を最大限に表現いただける環境づくりをしています。
また、誰もが自由に意見を言える風通しの良い職場です。即戦力となっていただける方はもちろん、接客・料理が好きな方やお客様へのおもてなしの気持ちがあれば未経験でも大丈夫です。安心して飛び込んできてください！
全国各地から集まったスタッフと共に開業したことから、正社員の方への福利厚生を特に充実させています。
具体的には・・・
・住宅手当（高山市外からの転入者：補助率50％、上限4万円/月、高山市既在住者：補助率25％、上限2万円/月）
※1名：10万、2名以上：20万までの引っ越し補助支給
※賃貸物件の場合は、礼金1ヵ月分を支給
・高山市外からＵターン、Ｉターンで入社する方へは、引っ越し費用、赴任交通費の実費支給に加え、支度料補助も有り。
※1名：10万、2名以上：15万の支度料補助
・食事手当支給（月額8,480円）
・交通費支給（月額上限30,000円）
・マイカー通勤OK（所定の交通費に加え、駐車場貸与有り）
・勤続6ヶ月後国内外アコーグループホテルの割引社員カード発行
・年間休日111日
・社会保険（労災・健康保険・雇用保険・厚生年金）
・時間外・深夜・休日勤務手当
・制服貸与
【直接職員と話をしたいという方】
随時、個別企業説明会を実施しています。
ご希望の方は、人事直通メールアドレスへご連絡ください。
HB9G5-HR＠accor.com
今後参加予定の合同企業説明会は以下になります。
・オンライン企業説明会を実施しています。
2023年12月08日14：00～
2023年12月22日14：00～
その他、随時、個別企業説明会を実施しています。
ご希望の方は、人事直通メールアドレスへご連絡ください。
HB9G5-HR＠accor.com
今後参加予定の合同企業説明会は以下になります。
2023年
11月29日：ハローワークミニ面談会＠高山市
12月19日：オール岐阜・企業フェス「高校生の日」＠岐阜市
https://gifush.pref.gifu.lg.jp/gifu-syukatsu-adventure/
12月27日：飛騨・高山合同企業説明会＠高山市
https://www.city.takayama.lg.jp/shisei/1000067/1002790/1006026/1002845/1002848.html
2024年
2月20日：おもてなしHR就職・転職合同説明会＠名古屋
2月21日：オール岐阜・企業フェス「一般開催」＠岐阜市
https://gifush.pref.gifu.lg.jp/gifu-syukatsu-adventure/
3月5日：グルメキャリー飲食合同説明会＠東京都秋葉原
【自治体による移住支援制度】
そのほか、飛騨地域以外から高山市へ移住し、一戸建ての空家を賃借する人、又は高山市に居住するために一戸建ての空家を取得及び改修する方（ただし、移住後5年間の定住の確約が必要）に対して【飛騨高山ふるさと暮らし・移住促進事業補助金】を行っています。
詳細
https://www.city.takayama.lg.jp/shisei/1015214/1003942.html
【職場環境】
従業員数：39人
職場の男女比：6：7 （男18人：女21人）
年齢構成
20代(10代含む)：14人/30代：7人/ 40代：8人/50代：9人/60代：1人
幅広い世代のスタッフが活躍中！
